Βανίλια

Αγαπάμε τη βανίλια. Ανακαλύψτε αυτό το συστατικό και τις ιδιότητές του!

Η βανίλια των προϊόντων LE PETIT MARSEILLAIS®


Αγαπάμε τη βανίλια. Ανακαλύψτε αυτό το συστατικό και τις ιδιότητές του!

Βανίλια

Η βανίλια είναι ένα μπαχαρικό που παράγεται από το φρούτο ορισμένων τροπικών ορχιδέων. Για τη λήψη ενός πλούσια αρωματικού μπαχαρικού, η καλλιέργεια και η προετοιμασία της βανίλιας απαιτούν μακρά και προσεκτική φροντίδα. Αυτό την καθιστά, κατ’ αναλογία του βάρους της, ένα από τα πιο ακριβά αγροτικά προϊόντα στον κόσμο.

Το γάλα βανίλιας

Το γάλα βανίλιας χρησιμοποιείται για τις θρεπτικές και προστατευτικές του ιδιότητες.

Κάτω από τον ήλιο της Μαδαγασκάρης οι καρποί βανίλιας μαζεύονται με το χέρι. Oι καρποί αυτοί στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο, για να απελευθερώσουν το άρωμά τους. Μετά την εκχύλιση των καρπών αυτών, λαμβάνουμε το γάλα βανίλιας μας.